新水調歌頭(水頭35號民宿)

【省錢四行程】    文◎阿魚

搭「觀光公車」遊金門

到金門玩，不坐觀光公車，是最大遺憾，觀光公車A、B、C、D四條線，至少要玩一條線，能一口氣玩四條線更棒。

今(2013)年清明節有連續四天返鄉假期，心中即期盼做一趟深入的金門之旅，決定完全不找舊友串門子，不必租車借車，而是藉由搭乘金門觀光公車來認識家鄉的歷史。

金門觀光公車(服務專線0800822823)有四條線，分別以金城鎮、金寧鄉、金沙鎮及金湖鎮為規劃重點，筆者從小在金城鎮成長，所以三妹建議先玩C、D二條線，第二天再走熟悉的A、B二條線，想想頗有道理。

或許有人會質疑，土生土長的金門人想了解自己的家鄉還需要依賴別人導覽解說嗎？這倒不見得，因為金門的導覽規劃做得十分詳盡而澈底，每條觀光公車的路線都配有專人導覽，到了每一定點，另有定點導覽員接棒，做更詳盡的解說，而且一些古蹟開放或特色表演也都配合觀光公車行程做安排，你自己隨興亂闖可就沒這麼方便，難怪經營民宿的三妹也常鼓勵房客搭乘金門觀光公車做深度旅遊。

雖然是四條路線，但分別一在早上，一在下午，所以兩天就可「跑」完，A、B二條線在金門本島西部的金城和金寧，以金城車站為起迄點； C、D二條線在金門本島東部的金沙和金湖，以山外車站為起迄點。

一張觀光公車票可玩兩條線，一日券票價每張定價二百元，推廣價八折160元，五十張以上團購價每張才100元；二日券票價每張定價350元，推廣價八折280元，五十張以上團購價每張才175元，一日券你也可以先玩下午路線，第二天續玩上午路線，24小時內都有效，簡直是物超所值，大碗擱滿墘夠省錢。

現在就開始描述我兩天玩遍金門觀光公車四條線的經過。

4月4日上午8點35分「登陸」料羅灣，搭乘專車到水頭民宿，當天即與二弟、二弟媳一起到祖父母靈骨塔、外祖父及父親的墳前上香祭拜，下午到姨婆、舅舅家敘舊，晚上很早即就寢，準備為明天的觀光公車之旅養足體力。

4月5日，在水頭搭首班公車前往金城車站(金門縣金城鎮民生路7號，電話082-325548)轉往山外，6點30分的車班，6點50分到，原來6點30分是金城車站的出車時間，搭7號公車，7點15分就到金城車站；7點20分，搭紅1路前往山外，7點38分就到站(金門縣金湖鎮黃海路90-1號，電話082-332814)，下車後，遠遠望見「長春書店」的店門竟然開著，昨天路過一趟沒營業，急忙去「朝聖」陳長慶，送他文創一、二期雜誌，他對我期勉有加，也回贈我兩本新著作「花螺」(金門日報連載小說結集出版)、「不向文壇交白卷──《金門文藝》的前世今生及其他」，聊沒多久，畫家呂坤和也來報到，我因八點三十分的觀光公車要開了，急忙告退。

早上是C線，C線有二種行程，週一是跑沙美老街、馬山觀測所、獅山砲陣地、山后民俗文化村、迎賓館行程；週二至週日則是跑山后民俗文化村、獅山砲陣地、馬山觀測所、文化園區，個人覺得週一的行程比較精彩，至少可逛逛沙美老街，買買著名的沙美燒餅，週二至週日的行程花一個多鐘頭在文化園區，卻只是把各地景點的特色再Run一遍，稍嫌重複又不夠深入，建議可縮短一些時間，仍保留沙美老街景點。

4月5日是週五，所以只有四個景點，公車導覽陳美玲小姐，輕鬆俐落的介紹整個行程，她說有人覺得「金門」地圖像根狗骨頭，有人說像一只啞鈴，也有人說像一隻蝴蝶，東西長，南北短，金門本島面積約134平方公里(註：含烈嶼、大二膽等十二個島約151.656平方公里)，大約是台北市的一半(註：台北市為271.7997平方公里，新北市烏來區為321.1306平方公里)，長住人口六萬多人，戶籍人口破11萬人，遷進的人口比遷出的多，有幾大原因：一是2001年實施小三通，金門是台商前往大陸的最佳跳板，為方便頻繁出入的申請手續，就把戶籍遷到金門的親友家；二是2009年，馬政府開放大三通，福建地區的台商，從台灣直飛大陸機票很貴，若先搭國內線飛機取道金門，轉金廈客輪到大陸就省很多，入籍金門也可省些花費；三是金門有個金雞母之稱的高粱酒廠，所以社會福利全國第一，吸引非金門地區入籍，當然也有很多曾因早期在當地謀生不易遷台，退休之後嚮往金門好山好水好空氣而遷回家鄉養老的人。

第一站就到山后中堡的「山后民俗文化村」，金門有三鎮(金城、金湖、金沙)二鄉(金寧、烈嶼)【註：民俗專家陳西村在介紹時都稱三個鄉，因為代管烏坵鄉也應算在內才對，謹供參考】一百多個自然村，山后民俗文化村【山后是一個自然村，內分上堡、中堡、下堡】是其中的一個，原本是山后王家的祖產，叫「十八棟(間)大厝」【民間俗諺：有山后富，沒山后厝，意指山后有最完整的閩南式建築】，有一段輝煌的故事：山后村人王國珍，字明玉，清同治年間偕其5歲大的兒子王敬祥赴日，在神戶經商，先以布袋戲起家，後創設「復興號」，從事大豆、火柴及金融事業，繼而於大阪、橫濱、上海、台灣、廈門、營口、大連、煙台、哈爾濱廣設分埠，致富數百萬，被推舉為神阪閩粵會館主管，其子王敬祥，先在日本正金銀行當買辦，繼承父業，亦致巨富，長期被選任為日本華僑總商會會長，國父 孫中山 先生在日號召革命，王敬祥大力資助，獲委任為中華革命黨大阪支部長，民國十二年在日本逝世，國父帶孝親臨弔唁，「民俗文化村」館內存放有四枚國父頒發的勳章，其後人與板橋林家花園是姻親，王敬祥的兩個女兒嫁給林家花園林爾嘉的兩個兒子，國父還擔任證婚人，王敬祥的兒子王重山，就是國父取的名字。

王國珍晚年回籍，致力故鄉修橋造路善舉，與其兒子在山后老家興建二落大厝十八間，(二進住宅十六棟，小三進鄉塾及宗祠各一棟，合稱「十八棟(間)厝」)俗稱「十八棟(間)大厝」，清光緒二 (1876）年至清光緒二十六(1900）年，歷經25年才興建完成，後來王氏族人遷居各地，「十八棟(間)厝」漸次荒廢。【註：十八間厝是供族人居住】

負責「山后民俗文化村」導覽的就是王國珍的第五代子孫王俊陵執行長，王執行長指出，大約民國67、8年間，時任國防部總政治作戰部主任的王昇將軍，視察獅山砲陣地之後，順道參觀「十八棟大厝」，在王俊陵堂兄經營的雜貨店牆上看到一張王敬祥與 國父孫中山先生合影的照片，向經國先生報告並求證屬實，1980年特由中央撥款給金門縣政府斥資整建，並更名為「金門民俗文化村」；「山后民俗文化村」目前共有海珠堂私塾和喜慶館，開放供遊客參觀，由財團法人金門民俗文化村文教基金會經營管理，其他房子還有王氏族人居住，請勿亂闖干擾其作息，啟建迄今已137年的「山后民俗文化村」，當時建造的一磚一瓦都是從大陸運來，國家地理頻道曾來做過專題報導，轉播過兩次，大陸、台灣等地，再也找不到比「山后民俗文化村」更完整的正統閩南二進式古厝，「山后民俗文化村」是按著棋盤式的格局建造，當初設計是有兩大目的，一是有利通風，二是便於防禦。本來大陸福建南安有二十二間古厝聚落，可惜六、七年前倒塌且改建，所以現在全世界應該只剩「山后民俗文化村」這個難得的完整古厝了。

「海珠堂」坐西向東，日出月圓時憑欄望之，有如滄海懸珠，故以此為名，風水家稱為「獅子弄珠穴」，整個中堡聚落又稱為「五虎回頭穴」，「海珠堂」原為王氏家塾，民國之後，改設海珠小學，後併入碧山國小(今屬安瀾國小)，堂前有假山，門口有半月池，圓弓在外，直弦在內，成環抱狀；左右為「清風洞」及「白雲鄉」，海珠堂走到前落院子之間兩旁各有五級石階，石階中間有個方形小池，原為洗硯池，是早期學子洗硯台的池子，後諧音念成：「許願池」，洗硯台上方，有鯉魚躍龍門的石雕；海珠堂為燕尾式屋脊，右後方長老所住的則是馬背式，院子的三面簷下有六個龍頭魚身狀的水孔，是排水孔，因為讀書人喜歡「獨佔鰲頭」，鰲頭就是龍頭魚身。王俊陵執行長私下透露一個秘辛，經國先生巡視金門時，常到「海珠堂」半月池後面由西向東靜坐，看著太陽從東邊昇上來才離開，這段時間整個村都戒嚴，只有「十八棟厝」的王家人員可以走動 。

二進大厝之間隔著一排屏風，又叫「生死門」，家裡有往生者，遺體先放大廳，出殯抬棺出去時，屏風要全拆掉，但是祭祖或嫁娶時，不能拆，只能打開，古時候當官時，比較大的官要來，也是開中門迎接，進門的右邊是翁姑房，左邊為新娘房，在十八棟大厝裡，偶而會看到「太原」的題字，原來王氏最早的祖先來自大陸山西太原，稱太原衍派，或太原堂，以表不忘其本也，

大夫第又叫「喜慶館」陳列許多歷史文物，有齊白石和北伐時期的臨時大總統徐世昌的字畫，中堂有一檯喜轎，有某民俗專家稱它為「三不像」轎子，因為它明明是喜轎，卻做得像官轎，但不是神轎，卻在轎頂放了個神才有的桃子形紅珠，2010年10月10 日國慶日金門擴大舉辦集團結婚時，此轎曾出借當做「新婚轎」，遊客紛紛入轎拍照，王執行長卻提醒孕婦最好別坐進去，因為有轎神，怕動了胎氣，「十八棟厝」的雕工十分精緻，除鄉塾、宗祠之外的「十六間厝」，每間厝的大門上方，都有一幅橫長方形的壁畫，用礦石顏料作畫，歷久彌新不褪色。

造訪「山后民俗文化村」，別忘了嚐嚐有名的王阿婆海蚵煎和海蚵麵，滿碗蚵仔常讓來自台灣的遊客驚嘆不已，王阿婆「金門高粱酒香腸」也是口碑甚佳的伴手禮。

第二站「獅山砲陣地」距「山后民俗文化村」只有 一千公尺 ，觀光公車不到兩分鐘就到達，從「山后民俗文化村」步行只需三分鐘，「獅山砲陣地」(服務電話082-355697或 082-322879)位於由花崗片麻岩鑿挖的獅山坑道(又名震東坑道，意指威震金東)，全長508公尺 ，平均高度4.6公尺 ，左右寬度3.6公尺 ，有四個砲射口，歷時二年完工，此全坑道當時的建造費高達一億二千多萬元，於1965年，由砲兵營所屬的一個排駐守，僅配置七五戰防砲，1969年，整建並改配置為四門八吋榴彈陣地，且由一個砲兵連駐守，負責防衛金門東北部海域的安全。

入口處左右兩邊各站著一位著迷彩裝的阿兵哥向來賓行軍禮，咦？怎麼動也不動？莫非是台北忠烈祠前的衛兵移來金門？你嘛想太多，是假人啦，高高在上(要爬上去的意思)的旅客服務中心，是以榴彈和底火筒的元素建構而成，進入坑道前，每位遊客須戴上安全帽，坑道內展示國軍和共軍的各式各樣榴彈砲、各式榴彈的底火筒，其中的主角當然是砲火威力強大的八吋榴彈砲囉，所謂八吋榴彈，其實指的就是M115型榴彈砲，它的砲管口徑有 八英吋 ，即20.3公分 ，砲身全長10.97公尺 ，砲管長4.5公尺 ，每發彈丸重91公斤 ，有效威力半徑87公尺 ，約一個壘球場大小，最大射程17公里( 16800公尺 )，是美軍設計研發的榴彈砲，二次大戰就已服役，後用於韓戰、越戰，八二三砲戰後期，1958年9月18日 和21日，國軍啟動「轟雷計畫」，三艘合字號軍艦載運美國由關島緊急增援的M115型八吋榴彈砲，在台灣進行一週的熟悉訓練後，由美軍與國軍的機群及艦隊聯合掩護下， 9月下旬從美軍琉球基地運抵金門，9月26日 首度投入戰役，摧毀大陸圍頭地區的砲陣地，當然不是從獅山砲陣地發射的，這個坑道沒有發射到對岸過，9月29日 再轟大嶝、蓮河砲陣地及獅頭港，也有盛傳曾擊中廈門車站，因砲彈的窒吸作用，空氣瞬間全被吸光，造成八百多名集結的共軍七孔流血而死，共軍誤以為我軍發射原子彈，一時敵我情勢逆轉，而獲得勝利。

真相如何，雙方各執一詞，暫且擱下，來到獅山砲陣地，絕不能錯過其精彩的「砲操表演」，只見一個砲長，對著七位「砲手」發號施令：

「立正！向後轉！向中看齊！向前看！報數！」

「1！」「2！」「3！」「4！」「5！」「6！」最後一位不報數，僅以靠腿聲代替。(因為代表最後一兵)

「任務賦予！砲班所有人立正，稍息，第一兵！」

「有！」

「發射手。」

「發射手！」

「第二兵！」

 「有！」

「象限儀手。」

「象限儀手！」

「三、四兵！」

「有！」

「彈體搬運手。」

 「搬運手！」
「第五兵！」

「有！」

「信管測合手。」
「信管手。」
「第六兵。」

「有！」

「彈種選定手。」
「彈種手！」
「末員兵！」

「有！」

「為本砲班副砲長兼瞄準手。」

「瞄準手！」

「報數！」

「1！」「2！」「3！」「4！」「5！」「6！」

最後一位不報數，僅以靠腿聲代替。
「任務報數，發射手！象限儀手！搬運手！信管手！彈道手！瞄準手！齊報！」

「發射手！」「象限儀手！」「搬運手！」「信管手！」「彈道手！」「瞄準手！」 (所有人一起報出自己的任務名稱)
   「就砲〜〜！」
   「就砲〜〜！」
   「神獅演習，射擊任務！」

「射擊任務！」
「全連！」
「全連！」

「榴彈！」

「榴彈！」

「A批號！」
「A批號！」

「七號裝藥！」

「七號裝藥！」
「順發信管！」

「順發信管！」
「么(1的軍用讀法，下同)發！」
「么發！」
「方向修正量！洞(0的軍用讀法，下同)！」
「方向修正量！洞！)」

「方向26洞洞！」
「方向26洞洞！」

「射角5洞洞！」
「射角5洞洞！」

3、4、5、6砲手把彈抬到砲閂處。

1、7砲手負責上彈。
「1、2推！」
發射手關砲閂…護住擊槌。
等3、7砲手將砲打定位並做好動作後，將火繩拉直，報：

「好！」
「二砲﹏﹏放！」
「發射了〜么發發射完畢〜」
「任務完成暫停！」
「任務完成暫停！」
榴彈A批號七號裝藥順發信管么發方向修正量動方向26洞洞，射角5洞洞，後座68，第二砲覆誦完畢。

「砲後〜集合！」
「就砲〜立正！」

「向右轉！齊步走！」

砲操完畢，怎麼個個像農忙之後的老百姓，而且陰盛陽衰，七個大兵只有兩個男的，五個是女兵，難道部隊也吹起花木蘭風？陳美玲導覽揭開答案：「都是演的啦！」她說當初第一批都是「男兵」，是找金門大學的男學生試辦，沒想到出奇的受歡迎，但這批學生忙於學業，紛紛辭退，只好再招第二批，除了兩位男生應徵之外，其他都是女生，而且大部分是當地家庭主婦兼差。

第三站「馬山觀測所」，原訂10：15要到，結果因「獅山砲陣地」節目太精彩，直到10：23分才上車離開，10：30到馬山，預定行程到10：45，只剩15分鐘時間，頗有趕場的味道，光華路二段直走，就是「馬山觀測所」了，入口一塊立石，刻著：「馬山」二字，落款為「民國七十年(1981)，虎軍部隊建，左後方有真的哨兵站崗，而且示意不准拍照，透露出濃濃的軍事重地味道，因為這裡距離中國大陸最近，馬山距大陸角嶼僅2100公尺 ，退潮時更只有1800公尺 ，抱個籃球就可游泳過去，這可不是玩笑話，民國68年(1979年) 5月16日晚上，時任金門防衛司令部284師馬山連的27歲( 1952年10月15日生於台灣宜蘭，本名林正義，後改為林正誼)上尉連長林毅夫，盛傳就是抱著四顆籃球從馬山游到大陸角嶼「投匪」，害得那時候金門地區的籃球變成「違禁品」，學生沒有球可以玩，去(2012)年4月，林毅夫對外澄清，他沒有攜帶機密文件到對岸，當時只帶兩樣東西，一是可證明他身份的軍官證，一是救生衣和水壺，他說連上並沒有四顆籃球，而且游泳怎可能馱著四顆籃球，但是那個時代，任何一個謠傳，當局就會認真查辦，甚至抓人關人。

明明是「馬山觀測所」，導覽在車上卻一直說「馬山觀測站」，因為「觀測所」容易有「關廁所」的聯想，到「觀測所」必先走過一條迷彩水泥牆砌高的行道樹，中間會經過「馬山播音站」，俗稱「喊話站」，「小鄧」 鄧麗 君就曾在這兒發聲對大陸軍民做過「心戰喊話」，走到底是面紅底白字的「還我河山」標語牆，到標語牆左轉就是「馬山觀測所」了，「觀測所」進去的左手邊是真正的廁所，走約174公尺 的戰備坑道，就到「觀測所」本體，「觀測所」開了道橫長的細縫，剛好供六部高倍率望遠鏡做觀測敵情之用，當天霧矇矓、雨矇矓，金門每年的三月到五月是霧季，所以當地旅遊界會調侃外來遊客：「歡迎參加三天兩夜金門之旅，運氣好的會加送『一日關島遊』！」霧太濃飛機停飛一、兩天是常有的事，但對那些有要事在身的人，被「關」在金門，心情恐不好受。看不到什麼，走回門口，突然發現一些人走到右邊一條海灘路上去礁岩的高處，可眺望右方金門的另一個小島「后嶼」，矇矓中頗有國畫山水的意境之美，聽說此處假日有限度開放讓當地民眾釣魚或遊憩的申請，金門人實在太幸福了。

10點52分，依依不捨，揮別馬山，前往C線行程的最後一站──「文化園區」(沙美鎮汶沙里沙美220號，電話082-351030)，沿途經過一畦畦結實纍纍的農田，導覽解釋那是小麥田，是金門高粱酒製麴的主要原料之一，原來高粱酒除了高粱之外，還需要小麥，小麥經過研磨、攪和、製成麴塊、培麴、堆麴、磨麴；再加入「浸泡、蒸煮、冷卻」之後的高粱，一起發酵，蒸餾出第一道酒；再拌麴、發酵，蒸餾出第二道酒。

金門農民由於縣政府實施保價收購契作政策，每公斤高粱的收購價為38元(新台幣)，小麥更高達41.75元，而這兩種農產品的國外進口價，每公斤才19元，等於加倍的價錢收購，所以金門的主要耕作物也集中在小麥和高粱這兩種，高梁的耕種面積約1957公頃 ，小麥約1614公頃 ，占全金門耕作總面積3682公頃 的97%，落花生僅有32.97公頃 ，地瓜24.13公頃 ，芋頭5.37公頃 ，西瓜3.11公頃 ，小麥的耕種面積成長最為驚人，民國60年(1971年)才148公頃 ，到了民國95年(2006年)就暴增到1600公頃 ，有土斯有財，別小看金門的農民，只要農地夠大，年收入百萬並不難，所以什麼「肯亞種樹」、「外蒙古種白楊」，不如到金門買塊農地種小麥，輕鬆

11點整，到達座落於沙美水庫旁的「金門文化園區歷史民俗博物館」，該館成立於2010年12月25日 ，是由中央的文建會與地方的金門縣政府共同出資興建，佔地約9.8公頃，規劃成七大主題展館。

主題一館「金門的海洋」，金門是標準的海洋群島，除最大的大金門、小金門(烈嶼)之外，尚有大膽、二膽、東碇、北碇、草嶼、後嶼、建功嶼、猛虎嶼、獅嶼等共十六個大小島嶼所組成，海洋生物十分豐富，沿海貝類有32種，有無脊椎動物92種，沿海生物首推有「活化石」之稱的鱟，俗稱夫妻魚，因為牠們總是一公一母同時出現，公在上母在下，公小母大，漁民抓鱟時必須成雙成對，否則會衰，俗語說：「捉鱟公衰三冬，捉鱟母衰一斗久。」公鱟與母鱟的比例是10比1，陽盛陰衰，所以公鱟爭奪配偶的手段極為激烈，小時候常吃鱟，味道鮮美又有Q勁，母親刣鱟手法俐落，當時流行一句話：「好好鱟，刣架尿那流。」(意指不會做事，把好事弄成壞事)刣錯部位，整隻鱟就報銷了，現在只能望殼興歎了，但據說鱟很好刣，根本不可能刣錯部位，現在禁止刣鱟，事實如何，只好存疑了。

金門位於大陸邊緣，有廣闊的潮間帶，也是東亞地區重要的候鳥遷徙的中繼站，所以鳥類的資源甚為豐富，曾被發現的高達383種(根據觀鳥金門一書紀錄為305種)，金門知名鳥類，留鳥有戴勝、冬候鳥有鸕鷀、夏候鳥有栗喉蜂虎、逸鳥為環頸雉，另有一些知名的鳥類如斑翡翠、蒼翡翠、黑頭翡翠、喜鵲、玉鵛鴨、黑鸛、黑面琵鷺、大白鷺、中白鷺、小白鷺、蒼鷺、池鷺、黃小鷺、夜鷺、黑翅鳶、蠣鴴、褐翅鴨鵑、蟻鴷、叉尾太陽鳥及大陸畫眉等等。

金門的海蚵為石蚵，更是名聞全國的特色海產，蚵仔是牡蠣的俗稱，因為都是靠周遭潮間帶的海水作天然養殖，每天只有一次漲退潮的海水沖刷，蚵仔遇海水會張開，沒海水時閉合，不像台灣蚵仔整天浸泡在水裡，所以蚵體較小，但鮮美多汁具嚼勁，讓人回味無窮。

海洋館也介紹島民出洋「落番」的故事及事業有成返鄉所蓋的「番仔樓」。

主題二館「天佑吾土」，介紹金門當地的民俗信仰，迎城隍爺、各姓王爺及送(燒)王船等地區慶典盛況。

主題三館「歲時紀事」，醮祭、中元普渡及中秋博餅都有濃厚特色，以前小時候看到的普渡公，是用紙紮的，好大一尊，還會不斷點頭，中秋博狀元餅也有很多人在玩，頗值得推廣，辦法如下：

整套狀元餅共有6種63個，分別為「狀元餅」1個、「分平餅」2個、「三紅餅」4個、「四進餅」8個、「二舉餅」16個、「一秀餅」32個。

博餅的方式為：準備一個特大碗公及6顆骰子，參加「博狀元餅」的人依序坐好位置，如有6人或6人以內參加，由某人拿出1顆骰子擲出，從那人起算，順時鐘或逆時鐘看點數到何人，開始擲骰，6人以上用2顆骰子，12人以上用3顆骰子。

擲骰子需一次同時丟入6顆骰子，若有跳出碗外為無效，重擲一次。

若擲出1顆紅四點的骰子，為「一秀」，表示中秀才，可得「一秀餅」1個。

若擲出2顆紅四點的骰子，為「二舉」，表示中舉人，可得「二舉餅」1個。

若擲出4顆非紅四點卻相同的骰子，為「四進」，表示中 三甲 進士，可得「四進餅」1個。

若擲出4顆非紅四點卻相同的骰子，外帶2顆四紅點的骰子，為「四進」帶舉，表示中 三甲 進士，可得「四進餅」及「二舉餅」各1個。

若擲出3顆紅四點的骰子，為「三紅」，表示中 二甲 進士，可得「三紅餅」1個。

若擲出2組各3顆相同點數的骰子，或3組各2顆相同點數的骰子，或6個骰子點數完全不同者，叫「分平」，表示中 一甲 進士中的榜眼或探花，可得「分平餅」1個。

若擲出4顆紅四點的骰子，為「四紅」多少，拿到「四紅」的就具有狀元資格，若二人以上，再比其他兩個骰子數字的大小，較大的為贏家，若所有的餅都博完，也沒有四紅二、五子、五紅、六卜、六紅，你就可贏得「狀元餅」。

若擲出4顆紅四點的骰子，外加兩個紅一點，為「四紅」二，又稱「狀元插金花」，是「四紅」多少裡面最大的，也是狀元候選人，若所有的餅都博完，也沒有五子、五紅、六卜、六紅，你就可贏得「狀元餅」。

若擲出5顆非紅四點的相同點數骰子，稱為「五子」多少，比另顆骰子的大小，也是狀元候選人，若所有的餅都博完，也沒有五紅、六卜、六紅，你就可贏得「狀元餅」。

若擲出5顆紅四點的骰子，稱為「五紅」多少，比另顆骰子的大小，也是狀元候選人，若所有的餅都博完，也沒有六卜、六紅，你就可贏得「狀元餅」，舊例若擲出「五紅」者，可把「分平餅」取走，若「分平餅」已被博走，可從對方手中奪回，叫「五紅調雙及第」。

若擲出6顆非紅四點的相同點數骰子，稱為「六卜」，得到「六卜」者，則立刻結束「博狀元餅」的活動，除了可得到全付「狀元餅」之外，同桌的其他人還要另送一整份「狀元餅」給他。

若擲出6顆皆紅四點的骰子，稱為「六紅」為最大，得到「六紅」者，則立刻結束「博狀元餅」的活動，除了可得到全付「狀元餅」之外，同桌的其他人還要另送兩付整份「狀元餅」給他。

新法已經沒有另送整付「狀元餅」的規定，聽說現代人已不時興吃餅，所以「博狀元餅」的獎品已用其他禮物取代，我覺得非常可惜，應該大力發展成金門的「縣餅」，一套「博狀元餅」可包括63個餅，和「四紅」、「四紅二」、「五子」、「五紅」各數張「聽牌」及玩法說明，6顆骰子其中的32個「一秀餅」可用「口 酥」取代以節約成本，一套「博狀元餅」即使賣八、九百元，還是很有吸引力的，但有些規定應該人性化一點，已拿到手的「吐回去」很掃興，多送一套或兩套也會有糾紛，「分平餅」、「三紅餅」、「四進餅」拿完了怎麼辦，應該往下拿(「分平餅」沒了，可拿「三紅餅」或「四進餅」甚至「二舉餅」，餘類推)才公平吧，只要在玩的當中，完全沒有金錢交易，就可脫離「博具」的污名。

主題四館「歷史風華」，從考古貝塚到「戰爭與和平」、後浦百工街市、文風與科舉。

主題五館「金門人素描」，介紹金門的主要宗姓氏族及對這個島做卓著貢獻者如：朱熹、陳淵、陳綱、陳顯、俞大猷、盧若騰、許獬、黃俊、蔡攀龍、邱良功、李光顯、盧成金、傅錫琪、羅神父等的生平與事跡。